РАЗВИТИЕ ПО МИРОВЫМ СТАНДАРТАМ

Участие в конференциях и семинарах, проводимых для специалистов, работающих в сфере организации торговли и смежных областях, — не просто возможность обменяться опытом и повысить квалификацию своих сотрудников. Это необходимое условие для того, чтобы быть в курсе последних технологий, тенденций развития отрасли для достижения высоких результатов деятельности предприятия и удовлетворения потребительских нужд на высоком уровне.

В октябре-ноябре в Москве состоялись конференции, в которых традиционно приняли участие представители ЗАО «Таганский ряд».

30—31 октября 2003 года в Москве при поддержке правительства Москвы и Московской международной бизнес-ассоциации состоялась 2-я международная конференция «Инвестиции в торговле», «Российский торговый центр-2003», организатором которой выступил Российский совет торговых центров. В конференции приняли участие представители ведущих предприятий торговли России: Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и других городов.

На конференции рассматривались проблемы инвестирования в крупноформатную недвижимость и торговые сети, также рассматривались вопросы, касающиеся организации деятельности торговых центров: от планировки до современных стандартов управления ТЦ.

3—5 ноября 2003 года в Москве состоялся бизнес-форум «Позиционирование на рынке в условиях формирования новых социальных групп потребителей». Открыл конференцию специально приглашенный министр труда и социального развития РФ Александр Починок. В своем приветственном слове к участникам бизнес-форума — владельцам ресторанов и кафе Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Смоленска, Владивостока и др. городов — министр одобрил создание объединений представителей бизнеса, таких как Российский совета торговых центров, Федерация рестораторов и отельеров. Совместное решение профессиональных вопросов и ведение грамотного диалога с властями поможет более активному развитию отрасли и в итоге — предоставлению более качественных услуг потребителям. На заседаниях сессии были затронуты темы, входящие в круг профессиональных интересов организаторов работы ресторанов и кафе: формирование меню, обучение персонала, обеспечение гигиены, контроль расходов, маркетинг и франчайзинг в индустрии питания и т.д.

Выводы, сделанные во время обсуждения этих вопросов, будут учтены при организации деятельности 3-этажного кафе, выстроенного рядом с торговым комплексом «Таганский». Открытие этого объекта, как и начало работы центра, планируется на 2004 год.