ПРАЗДНИК ВКУСА В ДК ВОС

18 ноября в ДК ВОС проходил кулинарный конкурс «Смак». Мероприятие проводилось в рамках месячника «Белая трость». Инвалиды по зрению всех районов города соревновались в искусстве создания кулинарных шедевров. В итоге состязание превратилось в дружное чаепитие за большим столом.

Каких яств тут только не было — изысканные салаты, традиционные соленья… Словно по волшебству, как на скатерти-самобранке, появлялись на столах новые и новые угощения. Кто принес маринованные огурцы, кто всю ночь хлопотал у плиты, колдуя над выпечкой. Все делились друг с другом не только угощением, но и фирменными секретами, тонкостями рецептуры.

Жители Сортировки не ударили в грязь лицом. Виталий Печеркин выставил на конкурс лечо и торт «Наполеон», который приготовил вместе с женой Ниной Васильевной. Кроме того, он, как садовод со стажем, принес с собой домашнее вино из ирги прошлогоднего урожая. Галина Уланова приготовила замечательные пирожки с капустой. Владимир Дубровин появился с шикарным манником в руках. Не отстали от своих товарищей Октябрина Соснина и Серафима Арцыбашева. Все они знают друг друга давно — в свое время работали вместе на предприятии УПП № 2 ВОС.

В качестве экспертов в судейскую комиссию были приглашены студенты кулинарного техникума Александр Черепанов и Артем Кочевцев. Они, пробуя и нахваливая, выносили свои вердикты, оценивая блюда с профессиональной точки зрения. Дегустируя блюда 50 участников конкурса, эксперты проявили волю и большую выдержку.

В итоге 1-е место заняла жительница Железнодорожного района Лилия Пироженко. Комиссия по достоинству оценила ее мастерски приготовленное печенье. 2-е место — у Нинель Удиловой и ее салата «Здоровье». В тройку лидеров попал также Виталий Печеркин. Его торт «Наполеон» очень пришелся по вкусу экспертам. Помимо абсолютных победителей определились и лауреаты многочисленных кулинарных номинаций. Всем им вручила заслуженные награды директор ДК ВОС Наталья Шеломенцева. Закончилось веселье танцами под песни группы «Маэстро».

По словам председателя екатеринбургской организации Всероссийского общества слепых Валентины Дубровских, почти все принесенные на конкурс лакомства были приготовлены самими участниками. «Сейчас, — говорит Валентина Николаевна, — у нас на учете состоят 1 500 инвалидов по зрению, и каждый месяц приходят еще 10 человек. Главное для них — общение. Это и есть главная цель кулинарного состязания».

Алексей СУРОВ